A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu esta segunda-feira mais de 205 quilos de carne e enchidos, no âmbito da “Operação Fumados”, uma ação de fiscalização direcionada à segurança alimentar. Foram inspecionados cerca de 80 estabelecimentos de venda a retalho, incluindo charcutarias, lojas gourmet, talhos, minimercados, supermercados e hipermercados. Da operação resultaram 20 processos de contra ordenação, motivados por infrações como a ausência de comunicação prévia para o exercício da atividade, incumprimento das normas higiénico-sanitárias, falhas na informação ao consumidor, falta de registos de rastreabilidade e inexistência de sistemas baseados nos princípios do HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos). Foram ainda detectadas irregularidades na rotulagem dos produtos, nomeadamente na omissão de menções obrigatórias.
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