A Câmara Municipal de Ferreira do Zêzere aprovou, por proposta do Presidente Bruno Gomes, um Voto de Louvor a José Rosa e a Maria de Lurdes Rosa, em reconhecimento pela dedicação de três décadas ao restaurante “Grelha do Zêzere”, um espaço que se tornou muito mais do que um simples local de refeições: foi um verdadeiro ponto de encontro da comunidade e um embaixador da gastronomia ferreirense.
Durante 30 anos, o Sr. José, a sua família e todos os colaboradores serviram gerações de clientes com empenho, qualidade e um espírito de acolhimento que marcou quem por ali passou. A “Grelha do Zêzere” não apenas promoveu os sabores da região, como também contribuiu para projetar o nome do concelho muito além das suas fronteiras.
Entre as muitas memórias que ficam, destaca-se a especialidade que conquistou visitantes e ferreirenses – os célebres Bifinhos no Chapéu – que se tornaram marca identitária do restaurante e símbolo da hospitalidade local.
Este voto de louvor pretende, assim, agradecer e enaltecer o contributo ímpar de José Rosa, Maria de Lurdes Rosa e família para a vida social, cultural e económica de Ferreira do Zêzere, reconhecendo o trabalho, a dedicação e a amizade que deixaram uma marca indelével na história do concelho.
