O Tagusvalley – Parque de Ciência e Tecnologia, em Abrantes, alargou até ao próximo 7 de setembro o prazo para inscrições na 7.ª edição do prémio Food Fab Lab, uma iniciativa que procura premiar e apoiar o desenvolvimento de produtos alimentares inovadores.
O concurso destina-se a empreendedores, empresas e cidadãos maiores de 18 anos com projetos ou ideias no setor alimentar, sejam doces ou salgados, em qualquer formato ou estado físico. O objetivo passa por estimular a inovação e a valorização de produtos locais, contribuindo para o reforço do setor agroalimentar e para a criação de novos negócios.
A avaliação das candidaturas será feita com base em três critérios: Inovação (30%), Potencial de Mercado (30%) e Análise Sensorial (40%), através de provas de degustação. Serão atribuídos quatro prémios, num valor global de 3.000 euros em serviços do INOV.LINEA, incluindo o Prémio Food Fab Lab (1.500 euros) e três distinções adicionais nas categorias de Inovação, Potencial de Mercado e Degustação (500 euros cada).
Para além dos prémios, os vencedores terão acesso ao Food Fab Lab, laboratório instalado no Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar INOV.LINEA, onde poderão beneficiar de apoio técnico especializado em áreas como licenciamento, rotulagem, produção, análises sensoriais e desenvolvimento de modelos de negócio.
O júri será composto por especialistas e representantes de instituições de referência no setor agroalimentar, garantindo rigor e reconhecimento aos projetos distinguidos.
Com esta iniciativa, o Tagusvalley reforça a sua aposta na inovação, no empreendedorismo e na valorização do território, apoiando a transformação de ideias em soluções com impacto real no mercado.
Medio Tejo
